Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A recept hozzávalói (
2
személyre)
30 dkg sült tökpüré
1 db vöröshagyma
3 dkg vaj
1 mokkáskanál őrölt rozmaring (v. egy ágacska)
őrölt színes bors
őrölt fahéj
méz
só
2 dl főzőtejszín
5 dl húsleves
10 dkg szeletelt baco
Elkészítés:
Elkészítés
Egy kisebb sütőtököt daraboljunk fel, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután kenjük meg mézzel, és szórjuk meg őrölt fahéjjal. Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt süssük készre.
A vöröshagymát vágjuk fel apróra, majd a vajon kezdjük el párolni. Addig pároljuk még szép zsemleszínű lesz. Ekkor adjuk hozzá az előzőleg megsütött tököt, majd öntsük fel a húslevessel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a rozmaringot. Forraljuk ki, majd a hőfokot mérsékelve főzzük kb. 10 percig.
Ezután botmixerrel pépesítsük, majd egy szitán passzírozzuk át, hogy a leves krémesebb legyen. Tegyük vissza a tűzre, majd állandó keverés mellett csorgassuk bele a tejszínt. Újra forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, mert főzni már nem kell.
Közben vágjuk fel kb. egy centis csíkokra a bacont, majd egy serpenyőben süssük szép pirosra, ropogósra.
Tálaláskor a levest merjük tányérokba, majd szórjuk meg a ropogósra sült baconnel és úgy kínáljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A borjú húsból a szokásos módon pörköltet készítek, mikor majdnem készre főtt, beleteszem a darabolt zöldségeket, a többi hozzávalót,picit összeforgatom, együtt párolom,felöntöm fo...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes
A fokhagymat aprora vagom es keves olajon megdinsztelem Felontom vizzel, amikorr forr beleteszem a salatat es a kaprot E;keszitem a tojasrantottat (omlett) Felverem a tojasokat,...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
Apróra vágjuk a lila hagymát (1 – 2 fej), vagy póréhagymát (karikára) és olajban üvegesre pároljuk. A csirkemellet kis kockákra vágjuk (1,5x1,5 cm) és húst megkérgesítjük az olajo...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű