Elk. idő: 1,5-óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 db. csirkecomb felső,
só
Panírozáshoz:
liszt,
4 db tojás,
zsemlemorzsa,
2 mokkáskanál őrölt bors,
2 mokkáskanál piros paprika,
2 evőkanál szezámmag,
1 mokkáskanál friss vagy szárított kakukkfű
1 mokkáskanál őrölt chili
Sütéshez:
olaj.
Elkészítés:
A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, bevágjuk a csontok mellett - hogy jól átsüljön - és besózzuk. Elkészítjük a panírozás hozzávalóit. Az első tányérba tesszük a lisztet, melyet a piros paprikával és a borssal jól összekeverünk. A második tányérba kerül a pici sóval felvert tojás. A harmadik tányérban a zsemlemorzsához keverjük a szezámmagot, chilit és a kakukkfüvet. A combokat hagyományos módon bepanírozzuk, és nem túl forró olajban - nehogy a külseje megégjen, belül pedig nyers maradjon - megsütjük. Papírtörlőre szedve a felesleges olajat lecsepegtetjük, rizs vagy burgonyakörettel, savanyúsággal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst kisebb kockákra felvágjuk, az összekevert pácot ráöntjük, majd jól elkeverjük. Félre tesszük pihenni. Közben egy wok serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd ollóval vékon...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
◾️A szalonnát apró kockákra vágjuk, a hagymát pedig felszeleteljük. ◾️A szalonnát lepirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a gombát is, amiket szintén megpirítunk. ◾️A csirkemája...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemellet csíkokra vágom. Az őzgerincformát kibélelem a baconnel. Összekeverem a csirkemell kivételével a hozzávalókat, megkóstolom, hogy elég sós-e (egy kicsit sósabbra lehet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű