Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:
100 g kovász
100 g főzőtejszín
500 g túró
200 g zsír
150 g vaj
100 g darált cukor
600 g Lidl BL 55 finomliszt
só
Töltelék hozzávalói:
Máktöltelék:
45 dkg darált mák
30 dkg darált cukor
2 dl víz
citromhéj
Diótöltelék:
45 dkg dió
30 dkg darált cukor
2 dl víz
citfomhéj
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, hűtőben pihentetem 5 órát.
Négy darabba vágom a tésztát és egyenként téglalap alakúra kinyújtom úgy hogy a hosszabbik oldala a tepsi hossza legyen.
A töltelékekre ráöntöm a vizet, összekeverem és kettéveszem.
Rákenem a tésztára úgy hogy körben a tészta széleinél 1 cm kimaradjon.
A tészta széleit behajtom és szorosan feltekerem.
Belerakom a tepsibe, tojássárgájával lekenem a tetejét és 2 órát pihentetem hűvös helyen.
Lekenem tojásfehérjével és pihentetem éjszaka 10 órát.
Előmelegített sütőben sütöm 220 fokon 1 órát
Trükkök, tippek, praktikák:
2016.12. 23-24.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Egy nagyobb tálban összegyúrjuk a lisztet, a vajat, a tojást, a pici sót és a cukorral, kevés tejjel felfuttatott élesztőt és a langyos tejet is hozzáadva elkezdjük dagasztani. Le...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásfehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot, a sárgájához adagold hozzá a cukrot, és keverd habosra. Moss meg két fürt szőlőt, szemezd le, botmixerrel pépesítsd, szűrd le,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
4 dl meleg tejbe beletesszük az édesítőt és még 2 evőkanál cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt. A kakaót a maradék tejjel és 2 evőkanál cukorral kikeverjük, félretesszük. A l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű