Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
4 szelet vékony füstölt szalonna
2 száraz zsemle
1 nagy vagy 2 kicsi fej vöröshagyma
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
1 kk só
1 kk vegeta
bors
zsemlemorzsa a panírhoz
Elkészítés:
A zsemléket langyos vízben be kell áztatni. Közben a szalonnát, hagymát apróra vágom, a fokhagymát összetöröm. A darált hússal a fűszereket a hagymákat és a szalonnát, tojást, a kicsavart zsemlét összegyúrom. Felforrósítom az olajat, kis golyókat formázok a masszából. A zsemlemorzsában ellapítom. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm.
Köretnek ajánlom: 1 kg krumpli 1 cm-s szeletekre vágva. Kevés olajat pici vízzel a teflon aljára teszek, megsózom, a krumpli szeleteket beleforgatva fedő alatt 25 percig párolom, utána ritka kevergetés mellett az alját megpirítom. Ha félig kész, apróra vágott petrezselymet szórok rá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Meg lehet próbálni pici házikolbász darabkákat belekeverni a szalonna helyett, vagy ha a szalonna nem zsíros.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A krumplit felkarikázom és sós vízben félkeményre főzöm, leszűröm. A karajszeleteket kicsit klopfolom, sózom, borsozom, majd kevés zsíron mindkét oldalát 3-3 percig sütöm. A lecs...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Nehéz
A hagymat aprora, a hust kissebb kockakra vagjuk. Olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzadjuk a felkockazott hust, es egyutt kavarjuk ameddig a hus kifeheredik. Fuszerezzuk: so...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
Elkészítés: A snidlinget, bazsalikomot és a chilit apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott snidlinget, bazsalikomot, és chilit elkeverjük a mackósaj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű