Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
15 dkg túró
7 dkg porcukor
1 tojás
csipet só
6 evőkanál olaj
25 dkg sima liszt
2 teáskanál sütőpor
Töltelékhez:
2 tojásfehérje
6 csapott evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint)
4 csapott evőkanál darált dió
1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor
Tetejére:
1 tojássárgája
1 teáskanál tej
1 teáskanál kristálycukor
Elkészítés:
1. A túrót keverjük össze a cukorral, a tojással, a csipet sóval és az olajjal.
2. A lisztet szitáljuk át és keverjük el a sütőporral, majd adjuk a felét a túrós masszához. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék lisztet is és addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk. Gömböt formálunk belőle és letakarva pihentetjük 10 percig.
3. A töltelékhez verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, adjuk hozzá a porcukrot, darált diót és kakaóport - jól összekeverjük.
4. A tésztát kinyújtjuk kb. 40x35 cm-es téglalappá, megkenjük a töltelékkel egyenletesen, majd feltekerjük, mint a piskótatekercset. Hosszában kettévágjuk a hengert, és a vágást felfelé fordítva összefonjuk a tésztát. A két szélét nyomkodjuk össze. Sütőpapíros tepsire helyezzük, és lekenjük a tetejét a tojássárgája-tej-cukor keverékével.
Trükkök, tippek, praktikák:
Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Hagyományos sütőben 200 fokon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
◾️A tojások sárgáját a tejjel kikeverjük. ◾️Hozzáadjuk az olajat, az édesítőt és a zero vanillint. ◾️Mehetnek bele az átszitált lisztek, a só, a sütőpor és a habbá vert tojásfehé...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Előkészítés:A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott Rama margarint és a fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Ramát, a cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, rumot habosra keverjük, majd egyenként keverjük hozzá a tojássárgákat. A lisztet, sütőport, diót és csokit összekeverjük, majd a tejjel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű