Elk. idő: 30 perc +6 perc
Adag: 10 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg vaj
13 dkg porcukor (vagy nyírfacukor)
0.33 evők gyömbér (őrölt)
0.33 evők szegfűszeg (őrölt)
0.33 evők kardamom (őrölt)
0.75 evők fahéj (őrölt)
0.33 teás kanál szódabikarbóna
0.5 db tojás
2 evőkanál méz (eredetileg speciális cukorszirup)
70 ml víz
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
30 dkg finomliszt
Elkészítés:
1.nap
A puha vajat a cukorral egy mély tálban elkeverjük, hozzáadjuk a fűszerekkel összekavart szódabikarbónát.
Beleütjük a tojást, hozzácsurgatjuk a mézet és fokozatosan a vizet, majd végül a lisztet.
Egy kicsit ragacsos, lágy tésztát kapunk, de ne ijedjünk meg. A masszát kanalazzuk egy folpackba, majd lezárva tegyük a hűtőbe legalább 12 órára.
2. nap:
Másnap elővesszük a hűtőből a tésztánkat, és jól lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk a kiválasztott formánkkal. Mivel én most a gyerekeknek készítettem ajándékot, az általuk közkedvelt Mézike formát használtam.
A kiszúrt kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, sütésálló csokival díszítjük, majd 175°C-ra előmelegített sütőben kb. 6-7 perc alatt szép világosbarnára sütjük.
sütési hőfok: 175°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A vajat a cukorral a robot üstjébe helyezzük és krémmé keverjük, majd hozzáadjuk a tojást is, és kicsit keverjük. Keverés közben beleszórjuk a lisztet, és tovább dolgoztatjuk a gé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy lábasba öntjük a vizet, és a cukrot. a mézet is a lábasba öntjük Amíg Mami összefőzi a lábas tartalmát, addig KisCsaj és KisSrác kiválasztja a formákat A lisztet egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A dióból, a porcukor feléből, a vaníliás cukorból, a reszelt citromhéjból és 2 tojás felvert fehérjéből masszát gyúrunk. Sütőpapírra terítjük kb.1 cm magas téglalapnak, majd 4-5 ór...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes