Elk. idő: 1,5óra
Adag: 4fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb (vagy egyéb részek, minél többféle, annál finomabb)
- 2-3 fej vöröshagyma
- 1 kg savanyúkáposzta
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek zsír (Isten ments az olajtól!)
- 1-1 paprika, paradicsom (kizárólag idényben!)
- só, bors, őrölt paprika
-1 nagy tejföl
Elkészítés:
A savanyú káposztát alaposan átmossuk, majd annyi vízzel feltesszük főni, amennyi ellepi. Babérlevelet, és egész borsot adunk hozzá, majd kb egy órán át főzzük.A húst is megmossuk, majd felkockázzuk.Zsírt forrósítunk, melyre a felkockázott húst rátesszük, átforgatjuk, egy percig pirítjuk.Felöntjük annyi vízzel, ami háromnegyedig ellepi a húst.Beletesszük a felkockázott vöröshagymát, őrölt pirospaprikát, és beletörjük a fokhagymát, sózzuk borsozzuk, majd puhára főzzük a húst.Mikor a hús készen van, a káposztát leszűrjük, és a kész húsra tesszük, majd összeforgatjuk azzal. Végül ráöntjük a tejfölt és összerottyantjuk pár perc alatt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Előre elkészítettem a húst, azaz bepácoltam sütés előtt legalább egy nappal. Mindenki ízlése szerint fűszerezze. (én Gyrososan fűszereztem) Nagyon jó a bolti Gyros fűszerkeverék i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát csíkokra, a húst nagyobb darabokra vágjuk. Egy kiolajozott tepsibe tesszük. A burgonyát és a hagymát kockára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A tepsibe, a hú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A rizst sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. A kelkáposzta leveleit lebontjuk, vastag, középső erüket húsverővel elvékonyítjuk. Enyhén sós, köménymaggal, babérlevéllel és 3 gere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű