Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5-2 kg sonka (ha lehet csontozott)
4-5 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1-2 babérlevél
4-5 szem fekete bors
Elkészítés:
A sonkát hideg vízbe tesszük és hagyjuk állni egy éjszakán keresztül. Ezután egy edénybe tesszük és felöntjük annyi hideg vízzel, ami bőven ellepi. A vöröshagymát meghámozzuk és egészben mellé rakjuk, a fokhagymagerezdekkel együtt. Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot is, lassú tűzön, lefedve legalább két órán át főzzük. Hústűvel ellenőrizzük, hogy megpuhult-e. A sonkát a fövőlevében hagyjuk kihűlni, így puha lesz és nagyon ízletes.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ahány kiló a sonka, annyi óra a főzési ideje, minél nagyobb, annál tovább kell főzni, hogy megpuhuljon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karajt nagyobb szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, grillfűszerrel, steak borssal, chilivel megszórjuk, mustárral megkenjük és olajjal leöntve legalább egy órát állni hagyjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot, pici őrölt pirospaprikát. Felöntjük kevés vízzel, és kb 10-15 percig főzzük. Am...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Káposztát fölforralni (előtte kivágni a közepét!). Rizst majdnem puhára főzni. Tölteléket összekutyulni (husi, rizs, vöröshagyma, paprika, só, bors). Betölteni a szármákba (ez e...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz