Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg lisz
2 tojás
só
olaj
víz a tésztához és a kifőzéséhez
Elkészítés:
A nokedlihez a tűzhelyre teszünk egy vízzel teli edényt, sót szórunk bele, majd nekiállunk összekeverni a tésztát amíg a víz felforr.
A tojást egy tálba ütjük, beleöntjük a lisztet, és annyi vizet engedünk hozzá, hogy egy könnyen keverhető tésztát kapjunk. Ne legyen beton keménységű, de ne is folyjék nagyon.
Amikor felforrt a víz, nokedli szaggatóval a tésztát beleszaggatjuk a vízbe.
A kész nokedlit leszűrjük, folyó vízzel leöblítjük és beletesszük abba az edénybe, amelybe 1-2 evőkanál olajat tettünk és összekeverjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A nokedli sok ételhez lehet köret, de önálló ételként is fogyaszthatjuk, ha felvert tojással összepirítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Első lépésben pucold meg a krumplit, most meg és vágd kockákra. 2. Tedd fel enyhén sós, hideg vízben főni - amennyi éppen ellepi. Forrástól számítva 10 percig főzd. 3. Utána szűr...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy enyhén olajozzuk. (Én inkább az olajozást használom.) Vágjunk hosszában kis szeletekre, hasábokra minden...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
elkészítés A sajtot lereszeljük, összekeverjük a tojásokkal, sóval, borssal, petrezselyemmel. Kis golyókat formázunk lisztbe mártott kézzel. Zsemlemorzsába forgatjuk, és forró...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű