Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1.5 kg karaj, kicsontozva
10-15 dkg bacon szalonna
10 dkg füstölt kolbász
15 dkg szeletelt sajt
1 fej hagyma /elhagyható/
1 db kaliforniai vagy kápia paprika
pác:
3-4 evőkanál olaj
1 evőkanál sültek fűszerkeveréke
1 evőkanál ételízesítő
1 mokkás kanál őrölt bors
1 mokkás kanál fokhagyma granulátum
1 kicsi őrölt paprika /elhagyható/
Elkészítés:
A megtisztított húst felszeleteljük úgy, hogy az alja egybe maradjon.
Az olajból és a fűszerekből összekeverjük a pácot, majd bekenjük vele a húst, a szeletek közé is tegyünk. Csomagoljuk alufóliába és tegyük a hűtőbe egy éjszakára, hogy az ízek átjárják a szeleteket.
Másnap a zsebek közé teszünk a sajtból, a baconból és a kolbászból, majd a szeletelt paprikát a rések tetejére helyezzük. Tegyük egy megfelelő sütőedénybe, még megszórhatjuk ételízesítővel és kb. 1 dl vizet aláöntve, fóliával letakarva a sütőbe tesszük és kb. 170°C-al sütni kezdjük. A sütés ideje 1.5-2 óra. Ezt követően kicsomagoljuk, a levével meglocsoljuk és nagyobb hőnél pirosra sütjük.
Tálalásnál ferdén szeleteljük. Kínálható körettel, de hideg sültként salátával is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Össze kell csak pakolni.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Tedd a darált húshoz a két tojást, a przlit és a fűszereket. Keverd össze masszává. 2. Bélelj ki alufóliával egy tepsit. Tedd bele a darált húst úgy, hogy mindenhol egyenle...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A darálthúst, zsemlét, a nyers tojásokat és a fűszereket összegyúrjuk. 2. A főtt tojásokat keresztben kettévágjuk. 3. Egy 12 lyukú muffin sütőt kibélelünk a 12 szelet...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű