Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb fej káposzta
1 kg uborka
2 nagyobb vöröshagyma
2 kápia paprika
50 dkg bébi cukkini
5 dl víz
3 dl 10 %-os ecet
35 dkg eritrit
7,5 dkg sót
üvegenként:
fél teáskanál mustármag
4-5 szemes bors
1 babérlevél
Elkészítés:
Az alaposan megmosott zöldségeket vékony szeletekre vágjuk. Ráöntjük a vizet, az ecetet, az eritritet és a sót. Összekeverjük. 1 órán át állni hagyjuk. Ezután csírátlanított csavaros tetejű üvegekbe töltjük. Hozzáadjuk a fűszereket. Felöntjük a lével. Lezárjuk az üvegek a tetejét. Meggyőződünk róla, hogy nem ereszt a kupak sehol. Mosogatógépbe tesszük (természetesen nem a mosatlanokkal együtt és mosogatószerek nélkül). Majd 70 fokos programon tartósítjuk. A mosogatógépben hagyjuk kihűlni. Nem kell érni hagyni, azonnal fogyasztható.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tücsökbogár
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A recept 7dl-es üvegekhez szól. Minden üveg aljába teszel mustármagot, szemes fekete borsot, kaprot, egy babérlevelet, egy cíkk fokhagymát, egy szelet karikára vágott hagymát. Bera...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Főzni nem volt időm, csak gyors vacsit dobtam össze. A savanyúság receptje: 10 l víz, 1 l 20%-os ecet, 2kg cukor, 0,5kg só, 3 dkg natrium benzonat, 3 dkg borkénpor, 2 marék fekete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A HOZZÁVALOKAT FELFORRALNI UTÁNA HAGYNI KIHULNI HIDGEN A SAVANYUSÁGRA ONTENI AZ UVEGET CELOFÁNNAL LEZÁRNI ÉS A TÉLI HELYÉRE RAKNI LEHET UBORKA CSALAMÁDÉ TOLTOTT PAPRIKA DINNYE BÁ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű