Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg lazac (filé)
2 db lime (leve és reszelt héja)
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 ek méz
1 ek gyömbér (reszelt)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
2 dl főzőtejszín
0.5 evőkanál étkezési keményítő
30 dkg tészta
Elkészítés:
A lime és citrom levét és reszelt héját összekeverjük a reszelt gyömbérrel, az olívaolajjal, egy tálban ebbe a páclébe tesszük a lazac szeleteket, és hűtőben 1-2 órán át pácoljuk.
Vajat forrósítunk, beletesszük a megpácolt lazacot, sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát 3-3 percig sütjük.
A hátramaradt vajhoz hozzáöntjük a páclevet, és felforraljuk, hozzákeverjük a tejszínben elkevert keményítőt, és besűrítjük.
A lazacot kifőtt tésztával és a citromos szósszal tálaljuk.
költség: 2700 Ft
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A tojásokat feltesszük főni. Fontos, hogy hideg vízben induljon a főzés, így nem lesz a tojás sárgájának a külső része zöld. Kb. 15 percig forraljuk, utána hideg vízzel öblítsük l...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Nehéz