Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg marhapacsni, 25 dkg ritkacsont, 1 fej vöröshagyma, 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, egy kis darab karalábé, egy kis zellergumó, 1 cső zöldpaprika, 1 fej paradicsom, 40 dkg burgonya, egy evőkanál édesnemes pirospaprika, egy evőkanál zsiradék, néhány szem köménymag, bors, egy körömnyi babérlevél, só.
Elkészítés:
A megolvasztott zsiradékban, fedő alatt, üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük a pirospaprikával, és a kockára vágott húst megforgatva rajta, mellédobjuk a zöldségféléket (a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret karikára vágva). Felengedjük 2 lit. vízzel, beletesszük a fűszereket, és lassú tűzön, fedő alatt főzzük. Mikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát, és ezzel főzzük teljesen meg. Tálalás előtt főzhetünk bele még egy marék csipetkét is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Hagymát megpirítom, rá kockában a krumplit és karikában a répát, puhára párol egy kis vízzel, vízzel felönt, fűszerez.
Elkészítési idő: 30 oerc Nehézség: Könnyű
A finomra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a tisztított és kockára vágott vegyes zöldséget, a kockára vágott sertéshúst vagy csirkemellet. Ezeket félig puhára pá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Fűszerek: 1 tk kurkuma lestyán 10-15 egész bors 3ek vegeta 2 kk só 1 kockacukor
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű