Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
1 csapott kk só
0,5 kk őrölt bors
Bundához:
2 tojás
0,5 dl olaj
1 csapott kk só
1 nagy csipet bors
12 púpos ek liszt
2,5 dl tej
Sütéshez:
olaj bőven
Bevonáshoz:
2 ek méz
3 ek szezámmag
Elkészítés:
:
Az alaposan megtisztított csirkemellet tetszés szerint vagy kockára, vagy vékony csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni és meghintjük sóval, borssal.
A masszához a tojást a fűszerekkel, az olajjal kicsit elkeverjük, majd a lisztet is hozzáadjuk, végül a tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes tésztát kavarunk.
A hús darabokat beleforgatjuk, és addig hagyjuk állni, míg egy magasabb falú serpenyőben felforrósodik az olaj.
Egy villa segítségével a csirkedarabokat egyesével kicsit lecsöpögtetjük, majd a forró olajba helyezzük. Így nem állnak össze az egyes husik, hanem szépen egyesével közepes lángon világos barnára sülnek.
Konyhai papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
Érdemes több adagban kisütni.
A mézet kicsit megmelegítjük, majd a kisült csirkére csorgatjuk, meghintjük a szezámmaggal és kicsit összerázzuk, hogy minden darabot rendesen bevonjon a méz és a szezámmag.
Melegen, pirított tésztával kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst kis kockákra vágjuk és kevés olajon kifehérítjük. A pirospaprika kivételével mindennel megfűszerezem. Felöntöm 2 dl vízzel majd fedő alatt kb fél órát párolom. Ezalatt megsü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra! 2. Keverd össze a spenótot, fetát, krémsajtot, fokhagymát és a só felét egy közepes tálban. 3. Vágj egy zsebet minden csirkemellre. 4. Os...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet egyforma, vékony szeletekre vágjuk. A tálkában összekeverjük az olívaolajat, a fűszereket és a citromlevet. A csirkemell-szeleteket megforgatjuk a pácb...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű