Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 kg körte
2 kg cukor
3 csomag dzsemfix (3:1 zselé)
1 késhegynyi fahéj
5 dl édes fehérbor (muskotályos)
1 késhegynyi szalicil (üvegenként)
Elkészítés:
A körtét megmossuk, és négybe vágva kimagozzuk.
A negyedeket vékony szeletekre vágjuk egy nagy lábosba aprítva.
Rákerül 1 kg cukor és a bor. Egy napig hagyjuk szépen állni.
Utána addig főzzük, amíg a körtedarabok kicsit üvegesek nem lesznek, és már nincs habja.
Rárakjuk a másik kiló cukrot is. Hagyjuk egy napot megint állni.
Másnap felforralva hozzáadjuk a 3 zacskó zselét, jól elkeverjük, majd addig melegítjük, amíg gyöngyözve el nem kezd forrni.
Átöblített befőttes üvegbe rakjuk, késhegynyi szalicilt koppintunk a tetejére, lezárjuk jól, és a legjobb paplanjaink alá berejtjük, hogy egy napig hűljön, lassan.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A megmosott és leszárított narancssárga héját vékonyan lehámozzuk és félretesszük. A meghámozott narancsokat fehér bundájuktól megszabadítjuk, és a gyümölcsöt egy centis karikákra...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A birsalmákat megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A birsalmát feldarabolás után azonnal tegyük fazékba, öntsük rá a citromlevet és annyi vizet, hogy ellepje! (különben nagyon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű