Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 26 cm-es tortaformához
a mákos piskótához:
3 tojás
7 dkg cukor
5 dkg darált mák
3 dkg liszt
1/2 kávéskanál sütőpor
a krémhez:
50 dkg natúr joghurt
5-6 evőkanál cukor
15 g zselatin
1 teáskanál vaníliakivonat
3 dl tejszín
3 mandarin
a díszítéshez:
1,5 dl tejszín
6-7 mandarin
1 teáskanál mák porcukor
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra melegítjük, a tortaforma alját sütőpapírral béleljük. Fehéredésig verjük az egész tojásokat a cukorral. Óvatosan beleforgatjuk az előzőleg elvegyített mákot, lisztet és sütőport. A formába simítjuk a maszszát, és megsütjük.
A kihűlt tortalapot tortatálra helyezzük, és körbevesszük a tortagyűrűvel.
A krémhez lábosba mérjük a joghurtot, a cukrot, a zselatint, a vaníliát, és kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik. Langyosra hűtjük.
Kemény habot verünk a tejszínből, belecsurgatjuk a joghurtos keveréket, és habverővel egyneművé keverjük. A mandarinszeleteket felezzük, a krémbe forgatjuk, majd az egészet a piskótalapra simítjuk. Hűtőben 2-3 órát dermesztjük.
Ha megszilárdult a krém, eltávolítjuk a tortagyűrűt, és díszítjük a tortát.
Kemény habbá verjük a tejszínt, habzsákba töltjük, és bevonjuk vele az oldalát. A teteje közepére szórjuk a mákot, kirakjuk mandarinszeletekkel, majd meghintjük porcukorral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, majd az olajjal előbbi keveréket hozzáadjuk. Apránként, laza mozdulatokkal a többi hozzávalót is hozzákeverjük A kész masszát egy sü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A sütőt melegítsd elő 180ºC-ra, egy csatos tortaformát (26 cm átmérőjű, vagy hasonló űrtartalmú) pedig vajazz ki. A lisztet szitáld át a sütőporral és a szódabikarbónval, majd keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kifliket egy centis karikákra vágjuk, tepsibe tesszük, és betesszük a sütőbe egy napra száradni, vagy alacsony (80-90 °C) hőfokon kiszárítjuk. A tejet a mákkal, a citrom- és n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű