Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sertés comb csíkokra vágva
1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd összetört fokhagyma
80 g sűrített paradicsom
1,5 dl fehérbor
1 dl víz
só, bors
2 pár frankfurti virsli
Elkészítés:
A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst kifehéredésig piritjuk, kis levet ereszt. Hozzáadjuk a fokhagymát, bort, kevés vizet majd a paradicsompürét. Kis lángon pároljuk, ha a levét elfőtte kis vízzel és borral pótoljuk. Sűrű szaftot hagyunk. Ha a hús már puha, belefőzzük a karikákra vágott virslit.
Trükkök, tippek, praktikák:
Főtt tésztával vagy rizzsel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertéscsülköt kuktában egy fej hagymával, fokhagymával, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával, babérlevéllel és annyi vízzel, hogy ellepje előfőzöm. A krumplit hasábokra...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az alapot elkészíteni egy külön edényben a leírásnak megfelelően. A húst megpirítani a hagymával, sóval, borssal. Ha készen van beletenni a húst az elkészített alapba, majd hozzá...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Egybesütésre a legízletesebb, legomlósabb a lapocka és a combtő (schluss). A lapocka vásárlásánál hangsúlyozzuk, hogy egybesültet készítünk belőle, olyan darabot kérjünk, amely süt...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes