Elk. idő: 1 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
• 1 tk. só
• 1 ek. cukor
• 1 tojás
• 1 tojás sárgája
• kb 1,5 dl langyos tej-
• 3 dkg puha vaj
• 1,5 dkg friss élesztő vagy 1 cs Instant élesztő
Lehet,én tettem 1 tk rumaromát
Töltelék bármi lehetne
Itt: 3 dl tejben 1 cs vaníliás pudingot megfőzünk a hagyományos módon.Tettem hozzá kókuszt és mazsolát
Elkészítés:
Mindent összegyúrunk.A tésztát alaposan kidolgozzuk. Langyos helyen 45 percig pihentetjük.
Lisztezett felületre borítjuk, és óvatosan gombócokat formálunk belőle,majd egyesével hosszú csíkokra nyújtunk . Az egyik végén az egyharmad részét ujjnyi széles csíkokra vágjuk,beirdaljuk. A másik oldalára halmozzuk a tölteléket és onnan kezdjük felcsavarni. Mikor feltekertük,karikába hajtjuk és a két végét összecsípjük.
A megformázott tésztát sütőpapíros tepsire fektetjük, és a sütő közelében kb. 20 percen keresztül pihentetjük. Ezalatt a sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Elkészítjük a tölteléket
A megkelt koszorúkat 20 perc alatt sütjük pirosra. Ebből az adagból kb 12 db koszorú lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
A koszorúkat, amint kivesszük a sütőből megkenjük olvasztott vajjal, majd meghempergetjük cukros fahéjban. Rácsra tesszük hűlni.Ebből a mennyiségből 12 db lett nekem
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tálba bele teszek . 20 dkg lisztet, rámorzsolom az élesztőt s langyos vízzel szétt keverem /kovász/, közben a megpucolt krumplit felteszem főzni sós vízbe. Várok 2-3 órát s a ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dagasztás után 40 percig kelesztjük,formázzuk, nyújtjuk. 180 fokon 8 percig sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat robotgéppel összeállítottam majd 35-40 percet meleg helyen kelesztettem, kinyújtottam, megkentem a kakaós töltelékkel és feltekertem...Kb.2 centis karikákra vágtam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű