Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg csirkemell
Bundához:
20 dkg finom liszt
2 db tojás
12 g sütőpor
1 csapott mokkás kanál étkezési keményítő
1 evőkanál étolaj
1 csapott mokkás kanál só
10-13 evőkanál víz
Édes-csípős mázhoz:
4 evőkanál ecet 10%
4 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál méz
2 evőkanál étolaj
1 nagy teás kanál Piros arany vagy Édes Anna ha nem szeressük a csípőset
4 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázom,olajon fehéredésig pirítom.
A bunda hozzávalóit egy tálba rakom csomómentesre keverem.A víz menyisége a tojás méretétől függően változhat.
Elég sűrű legyen a tészta,a palacsinta tésztánál sűrűbb.
A húst belemártogatjuk a bundába,forró olajba sütjük,egyszerre ne sokat mert megnő,aranybarnára sütjük.Papír kéztörlőre kiszedjük.
Egy kis lábasba összekeverjük a máz hozzávalóit felforraljuk és pár másodperc után el zárjuk alatta a gázt.Rácsurgatjuk a húsra és összekeverjük.
Salátával,vagy rizzsel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A zöldségféléket feldaraboljuk, kevés vajon vagy olajon megpároljuk. A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Tojást a joghurttal, sóval és a borssal felverjük, belekeverjü...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat gazdagon sóztam, borsoztam, meghintettem pirospaprikával is, kézzel alaposan belemasszíroztam a bőrébe, és egy serpenyőben (pontosabban az óriás serpenyőmben) pici...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés : A csirkemájat megtisztítása után vékony szeletekre szeljük. A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a csirkemáj szeleteket és rövid idő alatt fehéredésig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű