Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg sertés comb
4 fej vöröshagyma
1,5-2 evőkanál zsír
Fűszerek:
só-bors vagy delikát ízlés szerint
4 teás kanál piros paprika
2-3 mokkáskanál fokhagymapor
1/2 mokkáskanál őrölt kömény
2 evőkanál paradicsom püré
szárított petrezselyem,metélőhagyma
7-8 evőkanál tejföl
2 evőkanál mustár
Köret:
500 g rövid cső tészta
só,víz
Elkészítés:
A húst megmossuk és felkockázzuk.A hagymánkat kockára vágjuk és zsíron ledinszteljük,majd a húsunkat is hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk,majd a fűszereket is és egy kevés vizet adunk hozzá.Fedő alatt puhára főzzük a húst.Addig a tésztánkat is kifőzzük sós vízbe,majd leszűrjük.A tejfölt elkeverjük a mustárral és ha már a húsunk megpuhult és elég sűrűre lefőtt a szaftja,hozzákeverem a tejfölt felfőzzük vele.
Tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát és fokhagymát kevés olajon megsütöm. A húshoz hozzá adom a felvert tojást fokhagymát, hagymát petrezselymet izésítem sóval borssal.További lépések, ahogy a fotón is látsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ahogy én készítettem: A malaccombot bepácoltam, kókuszolaj (olíva olaj is lehet), zúzott fokhagyma, kevés reszelt vöröshagyma, bors, őrölt fűszerpaprika, őrölt kömény, őrölt bab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst 1-1,5 cm-s szeletekre vágjuk, tenyérrel meglapítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd paprikás lisztben kevés zsíron pirosra elősütjük. Zsírjában apróra vágott füstölt szalonnán bőve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű