Elk. idő: 2-2,5 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
• 250 ml 2,8%-os tej
• 3 dkg élesztő (friss)
• 8 dkg vaj (olvasztott)
• 3 csapott evőkanál kristálycukor
• 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
• 55 dkg búzaliszt (BL55)
• 1 csipet só
A töltelékhez
• nutella, vagy szilvalekvár
A kenéshez
• 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk. A vajat és a cukrot összekeverjük. A tojást, a felfuttatott élesztőt, a lisztet hozzáadjuk, jól összegyúrjuk, dagasszuk.
Tiszta konyharuhával letakarjuk és 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
10 cm-es fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
Kevés lekvárt/nutellát teszünk mindegyik közepére, a tésztát ráhajtogatjuk és középen összecsípjük.
A fánkokat úgy helyezzük a muffin papírba, hogy alulra kerüljön az illesztés. Tepsibe rakjuk, konyharuhával letakarjuk, és fél órát kelesztjük. Majd tojással megkenjük a tetejét.
200 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások sárgáját a cukorral elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A vizet és a puha (szoba-hőmérsékletű) Ramát hozzáadjuk, majd 1-2 perc...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
4 db tojásból piskótát készítettem,2 evőkanál rizsliszt és 2 evőkanál kókuszliszttel, 4 kanál eritrittel, pici sütőporral. Felét a tepsibe öntöttem, majd a másik feléhez 1 evőkanál...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Minden hozzávalót egybedolgozunk robotgéppel, muffin tepsiben sütjük.
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű