Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
25 dkg túró
25 dkg vaj/zsír
25 dkg liszt
só
tojás sárgája a kenéshez
Elkészítés:
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, ízlés szerint sózzuk.
Finomabb, ha legalább egy éjszakát hagyjuk állni :)
A pogácsákat tetszés szerint szaggatjuk, vagy kockákra vágjuk.
Tojás sárgájával lekenjük és már mehet is kb. 20 percre a sütőbe.
180 fokon szoktam sütni.
Pillanatok alatt elfogy:)
A nővéremnek ajánlom!
Trükkök, tippek, praktikák:
Sokkal finomabb ha házi túrót használunk és ha a zsiradékot vaj és zsír keverékéből készítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az előkészületek este kezdődnek, elkészítem az "előtésztát"(kovászt, stb.) Ez most kb. 25 dkg tönkölyliszt volt, mellé annyi teljes kiőrlésűt tettem, hogy 40 dkg legyen. Hozzáadt...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz
A hűtőből kivett vajat kockákra vágom és a sóval (cukorral) elkevert liszttel gyorsan összemorzsolom. (Lehet géppel is.) A közepébe mélyedést túrok a kézfejemmel és belemérem a vi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfuttattam. A többi hozzávalót a kelesztőtálban összekevertem majd az élesztős tejjel egy picit kidagasztottam. Majd kelesztőtálban megkeleszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű