Elk. idő: 20 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 2 db csirkemell filé
• 2 teáskanál friss citromlé
• tengeri só és bors ízlés szerint
Öntet:
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 teáskanál friss citromlé
• tengeri só és bors ízlés szerint
• extra szűz olívaolaj, tetszés szerint
Elkészítés:
1. Melegítsünk elő a sütőben kb. 150 fokon egy rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőt/sütőtálat (ügyeljünk arra, hogy a fogantyú is rozsdamentes acél legyen) körülbelül 10 percig. A serpenyő kb. 15 cm-re legyen a hőforrástól. Fontos, hogy az előmelegítés végére a serpenyő tűzforró legyen.
2. Amíg a serpenyő melegszik, készítsük elő a csirkemellet, öntsük rá a citromlét, majd szórjuk meg sóval és borssal.
3. Amikor a serpenyő felforrósodott, óvatosan vegyük ki a sütőből, tegyük bele a bepácolt húst, majd toljuk vissza a sütőbe. A sütőmódot állítsuk grillező üzemmódra, a hőérték maradjon 150 fok. Ügyeljünk arra, hogy a csirke hamar meg fog sülni (kb. 7 perc), mivel az előre felforrósított serpenyőnek köszönhetően mindkét oldalon a saját levélben, egyszerre sül át (ezért megfordítani sem szükséges). Honnan tudjuk, hogy mikor készült el a csirke? Óvatosan szúrjuk meg egy villával, a húsnak szaftosnak és puhának kell lennie.
4. Egy kis tálkában keverjük össze az öntet hozzávalóit, majd öntsük rá a kész csirkére. Köretnek barna rizst ajánlunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az öntethez tetszés szerint friss rozmaringot, zsályát vagy dijoni mustárt is adhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Karfiolt sós vízbe főzőm :) Hús-lisztbe forgatom. Tojás-maradék liszt-összekeverem-hagyma-bors-fűszerek. Hús-szószba forgatom -kisütöm forró olajba-tepsibe-karfiol rá-tejfölös s...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst megmossuk, kb. fél-egy cm-es szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, aki szereti, tehet rá még foghagymát is, majd hagyjuk állni. Addig a zöldségeket felszeljük, én a paprikát...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű
Összeállítom a palacsintatésztát, negyed órát pihentetem, majd kisütöm a palacsintákat és hagyom kihűlni. Mindegyiket megkenem sajtkrémmel, megszórom friss csírával, beborítom sonk...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Közepes