Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Fél kg. liszt , 1 sütőpor , csipet só , 20 dkg. cukor , 1 tojás, 15 dkg. zsír , 2 dl. tejfö
Alma, szilva , meggy tölteni .
Elkészítés:
Egy tálba belemérünk fél kiló lisztet , ebbe elkeverünk 1 sütőport és csipet sót. 20 dkg cukrot kikeverünk 1 egész tojással A 15 dkg. zsírt , a 2dl tejfölt és a tojásos cukrot beleöntjük a lisztbe és alaposan kidolgozzuk. A tésztát 2 részre osztjuk és kinyújtjuk az egyik felét a sütőpapírral bélelt tepsibe igazgatjuk. ráterítjük a tölteléknek szánt gyümölcsöt , majd ráterítjük a tészta másik felét. Tojással lekenjük és villával megszurkáljuk ill. meghullámozzuk. Világos barnára sütjük.
Ha elkészült hagyjuk hülni, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A töltelék alá vagy zsemlemorzsát, vagy búzacsírát szórjunk,hogy a gyümölcs levét felszívja. Én általában mézes morzsát szórok alá . ( a karácsonyra sütött mézeskalács házat január végén ledaráljuk húsdarálón és ezt hívom mézes morzsának . Különleges ízt kap ettől a süteményünk. )
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet egy tálba szitáljuk, apró darabokra vágva hozzáadjuk a vajat. Morzsoljuk össze (hideg kézzel, hogy a vaj minél kevésbé melegedjen fel). Adjuk hozzá a vizet és dolgozzuk...
Elkészítési idő: 75 perc Nehézség: Könnyű
Megjegyzés: a tölteléket fahéj nélkül kevés citrom levével és reszelt citromhéjjal is elkészíthetjük,így világos marad. Jó étvágyat! Kiegészítés:a töltelékhez 10 db nagyobb méret...
Elkészítési idő: 45perc Nehézség: Könnyű
A mandulát átszitálom a porcukorral. A tojások fehérjét kemény habbá verem egy csipet sóval. A vanílarúd magjait kikaparom, és a mandulához keverem. A tojások kemény habját alaposa...
Elkészítési idő: 20perc Nehézség: Könnyű