Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
6-8 főre
30 dkg sertésnájkrém(5 kicsi doboz ), 20 dkg sárgarépa, 10 dkg karalábé, 10 dkg petrezselyem, 50 dkg krumpli, 2 evőkanál tyúk vagy kacsazsír,10-12 evőkanál zsemlemorzsa, 5 db tojás,2 evőkanál étolaj, 1kisfej hagyma, 2 kávéskanál majoranna, 1 kis csokor zöldpetrezselyem,1 teáskanál só 1/2 kávéskanál őrölt bors, 1 evőkanál ételízesítő, 1 húsleveskocka
Elkészítés:
A zöldségeket megtísztitjuk,és apró kockákra vágjuk. A tyúkzsírt felmelegítjük egy nagy fazékban,beleteszük a zöldségeket és lassú tűzön megpároljuk.
Közben elkészítjük a gombocokat. A májkrémet habosra keverjük a tojással ,a zsemlemorzsával,az apróra vágott petrezselyemmel, a majorannával, 3-4 csipet sóval, és 2 csipet örölt borssal.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, ha kihűlt,a májkrémes masszához keverjük.Vizes kézzelv kis gombocokat formálunk és egy tálsára rakjuk.
Közben amikor a zöldségek már kicsit megpárolódtak , felönjük 2,5 liter meleg vízzel,beleteszük a kockára vágott krumplit, a húsleveskockát,az ételízíesítőt,a megmaradt sót és borsot. Amikor felforrt a leves, a tüzet mérsékeljük és még 10 percoig főzzük.
A legvégén amikor a krumpli már félig megfőtt, beletesszük a gombocokat és 8-10 percig főzzük.Ha nem elég sós a leves még utánaízesíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst ,gombát és a zöldségeket kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük. A vajon a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst és fehéredé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát apróra vágtam, majd a vajon puhára pároltam. Míg párolódott lereszeltem a cukkíniket és a sárgarépát. A megpuhult hagymához adtam, tovább pároltam. Hoztam a kertből...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát apró kockára vágva kisütjük. Utána a zsírt leszűrjük, benne zsemleszínűre pirítjuk az összetördelt lebbencstésztát és az apróra vágott hagymát, majd rászórjuk – tűzről...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű