Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 kg uborka
2 csomag kapor
1 fej fokhagyma
csombor, ez el is maradhat
3-4 db öreg krumpli
só (ahány liter a víz, annyi kanál só kell)
Elkészítés:
az uborkát jól megmossuk, bevagdossuk hosszában 4 felé, ügyelve arra, hogy a két végénél ne vágjuk el, egybe maradjon,
az üveg aljára betesszük a kaprot, a fokhagymát és egy szál csombort (ez el is maradhat)
erre karikázzuk megmosott, tavalyi krumplit,
belehelyezzük az uborkákat,
sós, langyos vízzel felöntjük, hogy teljesen belepje az uborkákat,
tetejére rakjuk a többi krumpli karikát és kaprot,
alufóliával letakarjuk, és kitesszük a napra,
pár nap múlva fogyasztható,
ilyenkor az uborkákat átrakjuk egy másik edénybe,
ráöntjük a leszűrt levet és a hűtőben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A megtisztított hagymát megmossuk, gyökér-részét éles késsel, kúpalakban kivágjuk. A hagymát vékony karikára vágjuk. Enyhén megsózzuk, megcukrozzuk. Az olajat a citrom kicsavart,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne), a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robotgéppe...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
Alaposan megmossuk és lecsepegtetjük a paprikákat. Kiszedjük a magházát. Vagy a közepét kaccsal együtt kivágjuk,vagy félbevágjuk és kikaparjuk a belsejét. Amig szárad a paprika...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű