Adag: 3
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•50 dkg finomliszt
•1,5 tk. só
•3 ek. olívaolaj ( az aszalt paradicsomról)
•3 dl víz
•2,5 dkg friss élesztő
•1 tk. szárított vagy egy ek. friss rozmaring
•8-10 db olajban eltett aszalt paradicsom
•olajbogyó
•egy mozzarella
•2 ek. olívaolaj
Elkészítés:
Kb. tíz perc alatt bedagasztom a tésztát, ami addigra szép fényes és sima felületű lesz. Vékonyan kiolajozom a tálat, visszateszem a tésztát és letakarva 30-35 percig kelesztem.
Ezután kiveszem, kettévágom és gyengéden átgyúrom. letakarom és még 10 percig hagyom.
Ezalatt két 28 cm-es pizzatepsit kiolajozok vagy egy nagy sütőlapot kibélelek sütőpapírral.
A tésztákat belenyomkodom a kerek formákba vagy 4-5 mm vastagságúra húzom a sütőtepsin.
letakarom és 10 percig hagyom kelni, ezalatt előkészítem a töltelékeket.
Hagyom őket még kb. 20 percig pihenni, ezalatt a sütőt előmelegítem 200 fokra.
Kb. 20 perc alatt sülnek meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
1 adag = 1,5 kis tepsi
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A lisztet jól össze keverem a többi hozzá valóval, majd annyi vizet öntök hozzá amennyit felvesz. 30 percre letakart ruhával meleg helyre teszek kepeszteni. Majd átgyúrom még egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást összedolgozzuk a liszttel, egy csipet sóval, és annyi vízzel, hogy közepes sűrűségű galuskatésztát kapjunk. Lobogó sós vízbe szaggatjuk, kifőzzük, leszűrjük, végül belefor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A pogácsát előző napról megmaradt főtt krumpli felhasználásával is készíthetjük, vagy a megmaradt krumplipüréből, de akkor ebben az esetben a margarinból kevesebbet t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű