Elk. idő: 60 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
8 db tojásfehérje
8 ek liszt
8 ek kristálycukor
Krémhez:
8 dl tej
8 darab tojássárgája
5 ek étkezési keményítő
4 lap zselatin
15 dkg cukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
3 dl tejszín
1 db habfixáló
1 ek porcukor
csokoládé reszelék
Elkészítés:
A 8 tojásfehérjét a cukorral keményre felverem, majd a sütőporos lisztet lazán hozzávegyítem. Sütőtepsibe papírt helyezek, és arra öntöm a masszát. Elsimítom, és előmelegített sütőben megsütöm.
A tejet felforralom a vaníliás cukorral, közben a tojássárgákat a cukorral habosra jól kikeverem géppel, és a lisztet is belekeverem, majd a forró tejhez lassan kevergetve adagolom. Sűrűre főzöm, majd hagyom hűlni. A zselatint hideg vízbe teszem rövid időre, majd kinyomkodom a vizet belőle, és a krémhez adom. A margarint a cukorral habosra keverem, és azt is a kihűlt krémhez keverem.
A tésztára kenem a krémet, és hűtőbe teszem. Közben a tejszínt felverem a cukorral és a habfixálót is hozzáteszem, majd a teljesen lehűlt krém tetejére simítom. Csoki reszelékkel beszórom. Kockára vágva kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Nedves és száraz összetevőket külön-külön összevegyítjük, majd a kettőt összekeverjük. Legalább fél órát állni hagyjuk. 160-170 fokon 40-45 perc.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Habosra keverünk 75 dkg gesztenyemasszát 4 dl tejszínnel, felverés nélkül! A desszertes gyűrűt kiöblítjük hideg vízzel. Rumba mártunk babapiskótákat, de nem áztatjuk, és a forma al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra melegítjük. A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében kikeverjük. A masszát a kivajazott, magas falú formába öntjük, a tepsit párszor a konyhapulthoz ütögetjük, ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű