Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók
4 adagra
A sajtgolyókhoz
400 g sajt - mozzarella
40 g búzaliszt (BL55)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
60 g zsemlemorzsa
2 teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
4 csipet feketebors (őrölt)
A sütéshez
étolaj
Elkészítés:
Kicsi, körülbelül 1,5x1,5 cm-es kockákra vágjuk a pizza mozzarellát. (Ez az a fajta mozzarella, ami nem vízben ázik!)
Rántott mozzarella golyó recept 1. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 2. fázisfotó
2
Előveszünk három kis tálat. Az egyikbe rakjuk a tojást és kissé felverjük, a másikba a lisztet, a harmadikba pedig összekeverjük a zsemlemorzsát a borssal és a bazsalikommal.
Rántott mozzarella golyó recept 3. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 4. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 5. fázisfotó
3
Először lisztbe forgatjuk a sajtkockákat, majd tojásba, végül pedig a zsemlemorzsás keverékbe. Ezután vissza a tojásba, majd mégegyszer alaposan beleforgatjuk a zsemlemorzsába.
Rántott mozzarella golyó recept 6. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 7. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 8. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 9. fázisfotó
4
Forró olajban 1-2 perc alatt pirosra sütjük őket, és papírtörlőre szedjük ha elkészült.
Rántott mozzarella golyó recept 10. fázisfotó
Rántott mozzarella golyó recept 11. fázisfotó
5
Önmagában, vagy köretként tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben félpuhára főzzük. A tojást, a liszttel és a zsemlemorzsával kikeverjük, hozzáadjuk a tejszínt és fűszerezzük, beletépkedjük a lestyán leve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hokkaido tököt kockákra vágtam és egy tepsin a sütőben megsütöttem. A spenótot megrottyantottam kis hagymán, fokhagymán, és külön elkészítettem a bulgurt , pici sóval megfőztem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fetasajtot összekeverjük a krémsajttal és a fűszerekkel. A sajtot a gombafejekbe töltjük. A reszelt füstölt sajtot rápúpozzuk a gombára, majd tepsiben készre sütjük. Amíg sül,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű