Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
450 g pulykamell
40 g kiváló minőségű, vékonyra szelt füstölt sonka (pl. Serrano)
100 g krémes, zsírszegény túró
50 g zsírszegény sajt
fűszerek ízlés szerint (só, bors, fokhagyma, chili, zöldfűszerek…)
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 200 °C-ra. Közben egy tűzálló tál alját rakd ki sonkaszeletekkel.
A pulykamellet vágd tetszőleges méretű szeletekre, majd sózd be.
A túrót keverd össze ízlés szerinti fűszerekkel: a fokhagymát, borsot, petrezselymet, metélőhagymát különösen ajánlom. Ha túl sűrű, pici vízzel lazíts rajta, míg tejfölhöz hasonló állaga nem lesz.
A pulykamellszeleteket helyezd a sonkára majd csorgasd rájuk és közéjük a túrós-fűszeres öntetet. Fedd le a tálat, tedd a sütőbe és süsd majdnem készre.
Közben a sajtot reszeld le, amikor a hús már kifehéredett és megpuhult, szórd rá. Tedd vissza a sütőbe még egy kis időre, de már fedő nélkül, és ha teheted, grill üzemmódba, hogy rápiruljon a sajt.
Párolt, vagy sült zöldségekkel tálald. Szerintem petrezselymes zöldbabbal kiváló.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Érdemes még előző este nekilátnia műveletnek. Ami azt jelenti, hogy a tejbe belereszeljük a fokhagyma gerezdeket, és ezzel a keverékkel nyakon öntjük a darabokra vágott csirkét. (l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkésztés A csirkemelleket felszeleteljük (nagyjából tenyérnyi darabokra), sózzuk, lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat hirtelen pirosra sütjük. Ezután melegen tartj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsok mindkét oldalát 2-3 percig sütjük kevés olajban, ezután hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, répát és a zúzott fokhagymát. Ráöntjük a bort és hagyjuk főni néhány percen át, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű