Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Pohár: 2 dl, 3 rúd
1 p. tejföl (20 dkg)
1 p. szoba hőmérsékletű sertés zsír (20 dkg)
2 tojás
3 ek cukor
1 kk só
3 dkg élesztő
kb 60 dkg liszt
töltelék ( 3 rúdhoz )
50 dkg mák vagy dió
40 dkg cukor
kicsi tej
2 cs van.cukor
citromhéj
mazsola
aszalt gyümölcsök
birsalmasajt
Elkészítés:
Előre elkészítjük a tölteléket ,mivel nem kell keleszteni.
Mákhoz vagy dióhoz hozzáadjuk a cukrot,van.cukrot pici tejet ,/ én nem szoktam főzni /.
Tészta elkészítése:
Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk,belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel,amit apránként adjunk hozzá. Ne túl kemény tésztát készítsünk. Össze gyúrás után 3 részre osztjuk a tésztát,
kinyújtjuk és tetszőleges töltelékkel megtöltjük.Három oldalát kicsit vissza hajtjuk és feltekerjük. Sütőpapíros tepsibe tesszük.Oldalát tetejét megszurkáljuk,lekenjük tojással .Előmelegítjük 180 fokra a sütőt és kb 40 perc alatt készre sütjük.
Lehet még más töltelékkel is készíteni,mint szilvalekvár(kemény),gesztenye,kakaó,fahéj. A kakaóst vagy fahéjasat sütök,ott a kinyújtott tésztát lekenem olvasztott vajjal amibe vaníliás cukrot teszek. Lehet megsütve fagyasztani is .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Bögrés sütemények,
Vajazzunk ki egy kerek sütőformát, majd vékonyan szórjuk meg liszttel. Keverjük el a lisztet a sütőporral és a sóval, ezután szitáljuk át, majd tegyük bele a mazsolát, az összes...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókból 1 bögre sajttal tésztát gyúrunk, amit 5 egyenlő részre osztunk. Mindegyik kis tésztaadagot vékony korong alakúra nyújtjuk. A maradék egy bögre reszelt sajtot 5 r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat jól összekeverjük egy tálban, majd sütőpapírral bélelt, 32 x 20 cm tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt készre sütjük. A szobahőmé...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz