Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
9 -10 db hoz
40 dkg bl 55 liszt
20 dkg bl 80 kenyérliszt
3 dkg élesztő
1 mkl cukor
Csipet só
1-2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
Élesztőt 1,2 dl.cukros langyos vízzel kikeverni liszthez adni a leírtakat vizet amennyit a tészta felvesz , félfogós tèsztát dagasztani .
Keleszteni 40 perc ( 2 szeresère megkel)
Darabolni egyforma súlyra ( 9 db 12 dk dekásra daraboltam )
Formáztam mint a zsemlèt ,
25 percig letakarva kelesztettem , kör alakban sodortam közepe vastagabb legyen széleit ujjammal még lapított, 25 percig kelesztettem letakarva , sütőt 220 fokra tepsit előmelegítettem pita lapokat rádobáltam 3 db egy tepsibe ami elfért 7- 8 perc sütès .
Nem muszáj sodorni kézzel is ki lehet lapítani tányér alját rányomni , akkor elég 15 perc lapítottan kelesztès sütés .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt majd hozzáadjuk a lisztet és a sót. Összedagasztjuk majd ha már összeállt hozzá gyúrjuk az étolajat is. Kelni hagyjuk 1-1.5 órát. Átdagasz...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemájat egyforma nagy kockára vágjuk. A felhevített olajban vagy zsírban a vékonyra szelt vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a májat, zúzott fokhagymával, borsikafű...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kovász hozzávalóit egy tálba mérem. Összegyúrom és letakarom. 1 éjszakára otthagyom a konyhapulton. Másnap a kovászra rámérem a tészta hozzávalóit. Megragadták. Letakarom és me...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Nehéz