Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 darabhoz:
1 tekercs téglalap alakú leveles tészta
kristálycukor
A krémhez:
170 ml teljes tej
1 egész tojás
50 g cukor
20 g kukoricakeményítő vagy liszt
1 citrom héja
Elkészítés:
A krémet úgy készítjük el, hogy a tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a keményítőt, a citrom reszelt héját és jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a hideg tejet, és lassú tűzön, állandó keverés mellett besűrítjük.
Gyorsan lehűtjük a krémet úgy, nagyon hideg vízbe helyezzük az edényt és folyamatosan keverjük.
A leveles tésztát 6 téglalapra vágjuk, majd mind2 szélükön ferde bemetszéseket készítünk.
Megkenjük a szélüket vízzel, amely ragasztóként fog szolgálni.
A közepükre hosszában kevés krémet teszünk. A tésztacsíkokat egymásra hajtjuk.
Megkenjük vízzel, (vagy ha szeretnénk tojássárgájával) megszórjuk kristálycukorral és kb 30 percig sütjük 180-200 fokon.
Trükkök, tippek, praktikák:
www.mentaecioccolato.com/danesi-alla-crema
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojásokat ketté választjuk, a tojássárgájához hozzá adjuk az cukrot, és habosra keverjük, hozzá adjuk a kakaóport, és alaposan elkeverjük. A tojásfehérjét a csipet sóval kem...
Elkészítési idő: kb. 45 Nehézség: Nehéz
Először a pudingot főzzük meg szokásos módon, majd hagyjuk állni, míg kikeverjük a tésztát. A tésztához valókat, mint a kevert tésztát gyorsan kikeverjük, kikent, morzsával hintet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Reszeld le a sárgarépákat, keverd bele a fűszereket, és tegyél bele ízlés szerint édesítést (Mi kevésbé vagyunk édes szájúak, én steviából késhegynyit, xukor zéróból 3 evőkannál, o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű