Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 + 1 dl tejszín
100 g étcsokoládé
20 g vaniliáscukor
120 g málnalekvár
1 zselatinfix
170-180 g kimagozott meggy
+12 szem a díszítéshez
1 kk.. porcukor
5 g habfixáló
2 ek. felaprózott pisztácia v.dió,mogyoró
1 db. 6 tojásos piskótatekercs
Elkészítés:
Piskótát megsütni.Felforralunk 3 dl tejszínt a csokoládéval és a vaníliáscukorral,12 órára hűtőbe tenni.
Kihajtjuk a tekercset és 2 akkora lapra szabjuk,hogy az egyikkel kibélelhessünk egy 18-20 cm bordás őzgerincformát, a kisebbet fedőlapként használhassuk.A leeső szélekből csíkokat vágunk.Mindkét lapot megkenjük a felforrósított,áttört lekvárral, A nagyobbat a folpackkal kibélelt formába fektetjük.A csokoládés tejszínt kemény habbá verjük.Felét a formába tett tésztára simítjuk,megszórjuk a meggyel.rátesszük a csíkokat és a maradék krémet,majd a fedőlapot. 10 órára behűtjük. A maradék tejszínt a porcukorral habbá verjük és bevonjuk vele a tálra borított tésztát.Megszórjuk pisztáciával és díszítjük a meggyszemekkel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A gyümölcsöket a rumba beáztatom kicsit korábban, ahogy a tésztát kikeverném, mikor már megpuhultak, leszűröm, és kevés rétesliszttel megszórom és összekeverem. A tojásokat a cuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal összedolgozzuk, majd a tejfölt és a sót is hozzáadjuk és meggyúrjuk a tésztát. Majd kinyújtjuk a tésztát és háromszögeket vágunk belőle. Megcsináljuk a tölteléke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a vajat megolvasztjuk, elkeverjük benne a cukrokat és a fahéjat, majd hűtőbe tesszük, hogy a zsiradék újra megszilárduljon. 1 dl langyos tejben pici cukorral felfutt...
Elkészítési idő: 60 perc+ piente Nehézség: Közepes