Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db zsemle (szikkadt)
4 dkg margarin (vagy vaj)
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 db tojás
2 dl tej
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A zsemléket kis kockákra vágjuk, és forró sütőben megpirítjuk.
A margarinon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a finomra aprított petrezselyemzöldet.
A tojásokat a tejjel és a liszttel csomómentesre keverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a dinsztelt hagymát, majd a zsemlekockákat, és alaposan elkeverjük.
2 db tiszta konyharuhát (vagy más vékony vásznat) meglisztezünk, és a masszát két egyenlő részre osztva, rúd alakúra formálva, a konyharuhákra tesszük, és szorosan feltekerjük. A hengerek két végét elkötjük (befőző gumi is alkalmas erre).
Széles lábosban enyhén sós vizet forralunk, ebben főzzük kb. 20-25 percig fedő alatt, közben egyet-egyet fordítunk rajtuk.
Ha megfőttek, kivesszük a vízből, kicsit hagyjuk hűlni, majd kitekerjük a konyharuhából.
Trükkök, tippek, praktikák:
Szeletelve adjuk bármilyen szószos hús mellé köretnek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A céklákat alaposan mosd+hámozd meg. Alufóliába becsomagolva, sózva-borsozva kevés kókuszzsírral ecsettel megkenve süsd puhára a sütőben. Hideg sütőbe rakva, a cékla méretétől függ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egyszerűen összekeverem a hozzávalókat. A franciasalátához: 1 csomag francia alap, alma, savanyú uborka tetszés szerint apróra vágva. A krumplisalátához: 70 dkg hajában megfő...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű