Elk. idő: 50 perc
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg rebarbara
12 dkg rizs és kókuszliszt keveréke
1 kávéskanálnyi sütőpor
8 dkg zsír
2 tojás sárgája
2 evőkanálnyi kukoricapehely
7,5 dkg eritrit
Tetejére 2 tojás fehérje
1 csipet só
5 dkg eritrit
1 kávéskanál citromlé
Elkészítés:
A rebarbarát megtisztítjuk, feldaraboljuk
2-3 dkg eritrittel és 1 kávéskanálnyi fahéjjal ízesítjük.
A zsírt az eritrittel habosra keverjük, majd a tojás sárgákkal és utána beleadagoljuk a sütőporos liszteket. Ha esetleg túl sűrű lenne, akkor egy kis kókusztejjel lazíthatunk rajta. Közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és a masszát elterítjük, 2 evőkanálnyi kukoricapehellyel megszórjuk és az ízesített rebarbarát rárakjuk. Előmelegített sütőben 15 - 20 percig sütjük, közben az elkészített tojáshabbal beterítjük és még 10 perre visszatoljuk a sütőbe 160 fokra.
A hab elkészítése: 2 tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, majd hozzáadagoljuk apránként az édesítőt és végül a citromlevet.
Kemény habot verünk belőle !
A tepsiben hagyjuk kihűlni !
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. . Sütőpapírral bélelj ki egy kisebb, mély tepsit, majd tedd félre. 2. Szórd egy nagy keverőtálba a kókuszlisztet, a kakaót, a protein port, majd ezt is tedd félre. 3. Olva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral elkeverjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, belekeverjük a tejfölt és jól összegyúrjuk. 45 percen át keles...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótát mindig ugyanezzel a módszerrel készítem, már évek óta sikerrel, igazság szerint ehhez egy erős állványos mixerre van szükség. De természetesen a szétválasztós módsze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű