Elk. idő: 40 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg étcsoki ( 70%-osat használtam)
14 dkg kókuszzsír (vagy vaj/ghee)
12 dkg eritrit (xilit)
4 tojás
1 kis csésze főzött kávé
fahéj ízlés szerint
15 dkg darált dió
10 dkg darált mandula
A mázhoz:
10 dkg étcsoki
2 ek. olívaolaj
1 tk. víz
A máz tetejére vagy őrölt, vagy szeletelt mandulát/diót szórhatunk.
Elkészítés:
A csokit a fahéjjal, a zsiradékkal, az eritrittel és a kávéval folyamatos keverés mellett masszává olvasztjuk, majd langyosra hagyjuk kihűlni.
A tojásokat egyesével hozzáadjuk a csokis-kávés keverékhez,alaposan elkeverjük, majd végül a dió és a mandula következik, így állítjuk össze a tortánk masszáját.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába tesszük, ha szilikonos, akkor elég csak egy vékony rétegben zsiradékkal kikenni. 180 fokin kb. 20-25 percig sütjük.
Ha kihűlt a tészta, akkor elkészítjük rá a csokimázat. A hozzávalókat egy kis lábosban sűrű keverés mellett felolvasztjuk, így kapunk fényes mázat. Megkenjük vele a tortánkat , és végül megszórjuk a választott mandulával.
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleotthon
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Száraz alapanyagokat összekeverni. Vaj és csoki összemelegíteni. A kettőt összekeverni és hozzáadni egyesével a tojásokat egynemű masszává keverni. Ehhez jön az aroma. 180 foko...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Kavarjuk össze a tojást a cukorral, majd tegyük bele a szoba hőmérsékletű vajat és még kavarjuk egy kis ideig. A lisztet szitáljuk át és kavarjuk bele a sütőport, a vaníliás cukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm átmérőjű piskótakarikát. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, hőlégkeverés nélkül! Csokis piskóta recept 1. fázisfotó 2 A lisztet elkever...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű