Adag: 1-2 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12,5 dkg liszt (kevertem a kelt tésztásokat Alfa mix, Emese)
1,2 dl meleg víz
2 gr szárított élesztő
5 gr cukor
1 ek olaj
Elkészítés:
A hozzávalókat géppel kidagasztom (nem szabad a gm tésztákat sokáig). Sütpapíron kilapogatom. Szélére sajt darabokat teszek, majd ráhajtom a tésztátk, olajos kézzel.
Rátesszük a feltéteket, fél órát pihentetem.
Széleit olajjal megkenem.
240 fokon 10 percet sütöm, majd 200 fokokn is kb 10 percet.
Trükkök, tippek, praktikák:
A liszt keverésének arányában változik a folyadék igénye a tésztának. Nekem sokkal több lisz kellett ennyi vízhez.
Legközelebb elősütöm a pizzát, mielőtt rátszem a feltéteket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A tejszínt gyöngyözésig, azaz kb. 82-83ºC-ig melegítjük. Ha nincs hőmérőnk, ránézésre is megállapítható a gyöngyözés. Ekkor hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, majd 5 percet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Annyit készíthetünk belőle, ahány főre készítjük az ételt. Ha egyedül vagyunk, akkor akár 2 db-ot is süthetünk gyorsan és egyszerűen. Vajazzuk ki a muffin sütőt, ezután béleljük k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összeturmixoljuk, majd forró vízbe kiszaggatjuk és azonnal le is húzzuk a tűzről. 3-5 percet hagyjuk még a forró vízben, végül leszűrjük. TOJÁSOS NOKEDLI RECEPT...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű