Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg cukor
1,5 dl tej
23 dkg darált mák
1 citrom lereszelt héja
5 dkg dara, liszt vagy morzsa
mazsola vagy feldarabolt birsalmasajt (kb. 10 dkg) - opcionális
Elkészítés:
A tejet a cukorral felforralom, majd belekeverem a többi alapanyagot. Teljesen száraz, hideg, gyúrható masszát kell, hogy kapjak,
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A halat megtisztítjuk. Én kettévágom nem hagyom meg a patkót egyben mert akkor sok helyet foglal. Majd 1-2 napot lesózva állni hagyom a hűtőben. Utána lemosom és megszárítom egy ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
10 kg szalonnából 5-6 kg zsírunk, és kb. 2 kiló töpörtyűnk lesz. Ha olyan szalonnát vásároltunk, aminek van bőre, azt vágjuk le róla. Tegyük el, hiszen ezt még felhasználhatjuk koc...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A vajon kissé megpergeljük a lisztet majd hozzáadjuk a tejfölt,a sajtot és a sót. 1-2 percig főzzük, míg besűrűsödik, majd krémesre kavarjuk és kihűtjük. Minden sonkaszelet egyik v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű