Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg krumpli
40 dkg cukkini
10 dkg sárgarépa
1 fej vöröshagyma
2 egész tojás
2 gerezd fokhagyma
0,5 csokor petrezselyem
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
3 ek zsemlemorzsa
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, majd lereszeljük, a répát is és a krumplit is, megsózzuk amint levet ereszt akkor jól kinyomkodjuk, a hagymát, fokhagymát, petrezselyemzöldet apró kockára vágjuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
Forró olajba rakosgatjuk a fasírt golyókat, majd mérsékeljük a tüzet, hogy át süljön, a sárgarépa egy kicsit karamellizálódik, de ettől lesz különleges íze.
Kiszedjük egy tányérra és valamilyen mártogatóssal kínáljuk, forrón is és hidegen is finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és pépesítjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat és fűszerezzük, jól összedolgozzuk. Vizes kézzel fasírtokat formázunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsömléket vízbe áztatom, a meg főtt tojásokat lereszelem egy tészta reszelőn a kis lukun. Kinyomkodom a zsemléket és össze morzsikolom, hozzáadom a lereszelt tojásokat, petrezsel...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
