Elk. idő: 20 perc
Adag: 5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 g füstölt szalonna,
400 g zöldpaprika,
200 g paradicsom,
150 g vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
só,
őrölt bors,
fűszerpaprika,
150 g füstölt kolbász, vagy virsli.
Elkészítés:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, lassú tűzön megsütjük, majd rátesszük a nagyobb darabokra vágott paprikát. Ha a paprika kicsit összeesik ezután tesszük rá a szeletekre vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd néhány perc újbóli párolás után mehet bele a paradicsom. Végül egy kis fűszerpaprika, a tetejére amikor a lecsó zsírja feljön. Amikor már majdnem elkészül akkor tesszük csak rá a felkarikázott kolbászt vagy virslit, mert ez pár perc alatt megpuhul. Ízlés szerint lehet egy tojást is ütni a végén rá.
Trükkök, tippek, praktikák:
A paradicsom mennyisége mindig csak a paprika mennyiségének a fele legyen, különben leves lesz a lecsónk. A paprikát tegyük először oda párolódni mert egyszerűen a paprikának kell a legtöbb idő, másrészt ha egy kicsit megsül a zsiradékon jobb íze lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A "tészta" 1 tojás, 1 ek. vízzel felverve, és palacsintaként megsütve. 5 ilyet készítettem. Közben a hagymát kókuszolajon megpirítottam, vízzel picit főztem, hozzáadtam a darált h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát kiolvasztjuk,majd a zsírból kiszedjük. A zsírba megpirítjuk a lebbencset. Ezután tesszük rá a hagymát,pirospaprikát,sót,borsot. Vizet (keveset!) öntünk rá,dobhatunk bel...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Krumplit nyersen lereszel Hozzá minden, a sonka / szalonna és só, bors kivételével Sonkát kockáz, zsírjára süt (ne száradjon ki!!) Sült sonkát hozzá a krumplihoz Óvatosan sóz,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű