Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a laphoz:
30 dkg kakaós keksz
5 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
6 evőkanál habtejszín
A krémhez:
50 dkg mascarpone
3 dl habtejszín
2 tasak habfix
35 dkg barack
2 tasak vaníliás cukor
3 evőkanál porcukor
A tetejére:
10 dkg barack
2 tasak átlátszó tortazselé
Elkészítés:
A kekszet apróra törjük. A csokoládét vízgőz fölött megolvasszuk a vajjal együtt, majd hozzáadjuk a habtejszínt és az egészet jól összekeverjük a keksszel. Tortaformába tesszük, érdemes olyat választani amelyiknek lekapcsolható az oldala. Elkészítjük a krémet. A barackot megtisztítjuk és felkockázzuk. A habtejszínt felverjük, hozzáadjuk a habfixet. Közben a mascarponét krémesre keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a barackot is és összedolgozzuk a habbal. Az egészet belehalmozzuk a tortaformába. A barack szeletekkel díszítjük a tetejét. A tortazselét az előírásoknak megfelelően feloldjuk és a tetejére öntjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük a süteményt. Ezután óvatosan lekapcsoljuk a tortaformát és szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit egy tálba pakolom, majd jól kikeverem. Fél órát hagyom pihenni, majd sütőpapírral bélelt tepsibe a 2/3-át belesimítom. A maradt egyharmadához egy kis tejfölt k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát készítjük el először. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot. Az olajat is hozzáadjuk és közben habverővel verjük, majd a lisztet és a sütőport i...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A lisztet, a porcukrot egy tálba öntjük, összekeverjük és alaposan elmorzsoljuk benne a zsírt. Ettől lesz a tészta jó porhanyós. Ha nem morzsoljuk jól el zsírt a liszttel, akkor gu...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes