Elk. idő: 50 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
50 ml víz
50 ml tej
100 g vaj
100 g liszt
3 tojás
egy csipet só
A krémhez
250 g túró
2 db tömlős natúr vagy füstölt ízű sajt
100 g natúr sonka apró kockára vágva
só, bors
Elkészítés:
A krémhez a hozzávalókat összedolgozzuk. Tehetünk bele különféle zöld fűszereket is, de akkor inkább csak natúr ízű sajtot használjunk.
A tésztához a vizet, a tejet, a margarint és a sót lábosba mérjük és felforraljuk.
Beleszitáljuk a lisztet és addig keverjük, amíg a massza el nem válik az edény falától. Ekkor levesszük a tűzről, és egyenként elkeverjük benne a tojásokat.
A következő tojást mindig csak akkor tegyük bele, ha az előző már teljesen elkeveredett.
Csillagcsöves habzsákba töltjük a masszát és sütőpapírral bélelt tepsibe diónyi halmokat nyomunk.
200 fokra melegített sütőben 25-30 percig sütjük.
A sütés alatt a sütő ajtaját tilos kinyitni, mert összeesnek a fánkok!
Ha már szépen megpirultak, kivesszük és még melegen levágjuk a tetejüket, hogy a tészta belsejében keletkezett gőz távozhasson.
Megtöltjük a krémmel és visszahelyezzük a kalapokat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A dió ¾ részét finomra, a többit durvára daráljuk, és összekeverjük. A tojások fehérjébe beleborítjuk a porcukrot, és a vaníliás cukrot, és gőz felett kemény habbá verjük. Felét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük. Egy közepes tepsit (20*32 cm) kikenünk vékonyan margarinnal és meghintjük liszttel. A diót durvára vágjuk. A lisztben elkeverjük a sütőport. A tojásokat e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A precízen kimért liszteket (kakaós piskóta esetén a kakaót is) és a sütőport keverd össze egy tálban. Egy másik tálban verd fel szétválasztás nélkül a tojásokat a robotgép erős...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű