Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g csirkemell (filé)
200 g gomba - laska
1 db paprika - kaliforniai, citromsárga
1 db paprika - kaliforniai, piros
2 db sárgarépa (nyers, megpucolt)
1.3 L víz (forró)
100 g bambuszrügy
100 g mungóbab csíra
2 bő evőkanál thai halszósz
2 csapott evőkanál szójaszósz
thai fűszerkeverék
fűszerkeverék - wok
cayenne bors (paprika)
só
feketebors (őrölt)
400 ml kókusztej
Elkészítés:
Kis kockákra vágom a csirkemellet, a laskagombát, a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágom, a sárgarépát lereszelem almareszelőn, szálasra.
2
Kis olajon, wokban megpuhítom a csirkemell darabokat (ne szárítsuk ki!), a gombát és a paprika csíkokat, fűszerezem, majd hagyom párolódni egy kicsit fedő alatt. Közben egy nagyobb lábasban vizet forralok.
3
Ha szépen megpárolódott az egyveleg, beleöntöm a forró vízbe az egészet, belerakom a lereszelt sárgarépát is, fűszerezem (só, bors, halszósz, szójaszósz, kínai fűszerek) és hagyom kicsit főni, olyan 8-10 percig.
4
Majd belerakom a bambuszt és a mungóbabcsírát, és a végén hozzáöntöm a kókusztejet is.
5
Ha még szükséges, fűszerezem, hagyom, még egyszer felforrni és kész van.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Brokkolit sós vízben puhára főzzük.leszűrjük ,lecsöpögtetjük,összetörjük villával,vagy mixerrel ,még melegen reszelünk bele sajtot,hogy beleolvadjon,teszünk hozzá majonézt,tejfölt,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ghi, ....azaz tisztított vaj készítése. Egy kg vajat összevagdostam és egy zománcozott edényben odatettem olvadni. Ekkor még lehet közepes lángon olvasztani. Vas nem árt alá,ha n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
