Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g csirkemell (filé)
200 g gomba - laska
1 db paprika - kaliforniai, citromsárga
1 db paprika - kaliforniai, piros
2 db sárgarépa (nyers, megpucolt)
1.3 L víz (forró)
100 g bambuszrügy
100 g mungóbab csíra
2 bő evőkanál thai halszósz
2 csapott evőkanál szójaszósz
thai fűszerkeverék
fűszerkeverék - wok
cayenne bors (paprika)
só
feketebors (őrölt)
400 ml kókusztej
Elkészítés:
Kis kockákra vágom a csirkemellet, a laskagombát, a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágom, a sárgarépát lereszelem almareszelőn, szálasra.
2
Kis olajon, wokban megpuhítom a csirkemell darabokat (ne szárítsuk ki!), a gombát és a paprika csíkokat, fűszerezem, majd hagyom párolódni egy kicsit fedő alatt. Közben egy nagyobb lábasban vizet forralok.
3
Ha szépen megpárolódott az egyveleg, beleöntöm a forró vízbe az egészet, belerakom a lereszelt sárgarépát is, fűszerezem (só, bors, halszósz, szójaszósz, kínai fűszerek) és hagyom kicsit főni, olyan 8-10 percig.
4
Majd belerakom a bambuszt és a mungóbabcsírát, és a végén hozzáöntöm a kókusztejet is.
5
Ha még szükséges, fűszerezem, hagyom, még egyszer felforrni és kész van.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Az elkészítése roppant egyszerű. Felforraljuk a tejszínt és félretesszük. Egy nagy edényben, folytonos keverés mellett,, felolvasszuk a cukrot. Majd ha teljesen kristálymentes óvat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Az átszitált lisztben elkeverjük a 2 evőkanál cukrot és csipet sót, majd hozzáadjuk az 1 tojást, olvasztott vajat, a vanília aromát, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Panírozáshoz 10 dkg zsemlemorzsa 2 db tojás (kisebb) 5 dkg finomliszt A gombát megtisztítjuk, és a szárát kitörjük, majd enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű