Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg káposzta (fehér)
4 db lilahagyma
1-2 piros paprika
só
3 evőkanál cukor
4 evőkanál ecet (10%-os)
Elkészítés:
A káposztát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell gyalulni és be kell sózni.
A megtisztított hagymát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell vágni és be kell sózni.
A paprikát nagyon vékonyra kell vágni és a káposzta (azaz a tál) “oldalában” be kell sózni.
Legalább 20 percig állni kell hagyni, majd jól átgyúrni és kicsavarni.
Fél liter vizet össze kell keverni 3 evőkanál cukorral és 4 evőkanál ecettel. Majd bele kell tenni a (szinte) szárazra csavart káposztát, hagymát és paprikát és jól össze kell keverni, a zöldségeket jól bele kell nyomkodni a lébe.
Már ilyenkor is finom, de ha érik, még jobb lesz. Hűtőben 2-3 napig tartható el.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A sót a vízzel felforraljuk és visszahűtjük langyosra. A kapor egyik felét betesszük az üveg aljába. Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk 2 irányban, és szorosan az üvegbe rakj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 kg vegyes zöldséget, (káposzta, paprika, hagyma, uborka), szép vékonyra leszeletelem, gyalulom. Ráöntök 6 dl ecetet, hozzáadom a 7 dkg sót, 40 dkg cukrot, 1 kiskanál szalicilt,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Megmossuk az uborkát majd legyaluljuk A hozzávalókat összekeverjük és 1 napot állni hagyjuk. Többször átkeverjük hogy egyenletes legyen, Utána üvegekbe rakjuk saját levében, jól l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű