Elk. idő: 3
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70-75 dkg rétesliszt,
25 dkg margarin,
6 evőkanál disznózsír,
2 tojássárgája,
3 dkg élesztő (1 dl tejben felfuttatva)
15 dkg reszelt trappista sajt,
175 g tejföl,
2,5 teáskanál só,
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben csipet cukorral és liszttel.
A lisztet elkeverjük a sóval és a reszelt sajt felével. Majd összegyúrjuk a margarinnal, zsírral, tojássárgával.
Fél órát vagy 1 órát pihentetjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk és csíkokra vágjuk.
180 fokon sütjük kb. 15 percig, míg világosra nem sül, vagy sötétebbre, ki hogy szereti.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
300 g lisztből, 80 g megdarált töpörtyűből, 100 g zsiradékból (lehetőleg disznózsírból) 2 tojássárgájából, tejfölben feloldott 15 g élesztőből és 1 kávéskanál sóból a szükségesnek...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az anyagokat összedolgoztam. Jó állagú tésztát kaptam, de nem kínlódtam a kinyújtásával, apró golyókat formáltam, kissé meglapítottam a tetejüket, tojás fehérjével kentem és rászór...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje. Amíg az élesztő fut, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó, ha egy kicsit megmelegítünk, hog...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes