Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db karfiol
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db burgonya (nagy)
1 közepes db hegyes erős paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk majoranna (szárított)
2 l víz
Elkészítés:
Megpucoljuk a zöldségeket, a sárgarépát felkarikázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük, a hagymát és a burgonyát nagyobb szeletekre vágjuk, a csípős zöldpaprikát félbevágjuk, az egy gerezd fokhagymát egészben feltesszük főni kb 1,5-2 l vízben. Fűszerekkel ízesítjük.
Kb. 20-30 perc alatt megfőzzük (nem szabad túlfőzni). Egy kicsit hagyjuk, hogy hűljön.
A zöldpaprikát, hogy ne legyen nagyon csípős kivesszük, és botmixerrel az egészet átmixeljük.
Tálalásnál szórhatunk bele mandulát, száraz kenyeret vagy ízlés szerint akár tésztát is
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst megmossuk, besózzuk, majd állni hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk a paprikával együtt, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst, majd erős tűzön átpirítjuk az...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Felaprítom a hagymát, 1 evőkanál vajon megpárolom. Fekockázom a zellert és a burgonyát, hozzáteszem a hagymához, és annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje. Beleteszem a fűszereket, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A meghámozott krumplit megmosom és apró kockára vágva, annyi vízzel teszem fel főni, ami éppen ellepi. Hozzáadom a megpucolt hagymákat, valamint a fűszereket. Ha puhára főtt bot mi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű