Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g burgonya (megtisztított, hámozott)
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
2 gerezd fokhagyma
100 g búzaliszt (BL55)
2 csapott teáskanál só
3 csipet fehérbors (őrölt)
A sütéshez
300 ml étolaj
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Én robotgéppel csináltam, sokkal gyorsabb.
Hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot, a reszelt fokhagymát és a lisztet. Alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Egy kanál segítségével beletesszük a masszát, kissé ellapítjuk, majd mindkét oldalát arany barnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A gnocchi [ejtsd: nyokki] tulajdonképpen egy olasz krumplis tészta. Magyarul nudli. De tényleg. Ha felnyitod a Horváth Ilona szakácskönyvet, és megnézed benne a szilvás gombóchoz v...
Elkészítési idő: 1 óra 05 perc Nehézség: Közepes
A zabpelyhet forróvízzel leöntöm, majd amikor kihűlt hozzáadom a lereszelt hagymát, apróra vágott tojást, petrezselymet, nyers tojást, sót, borsot, rozmaringot. A masszát betetesze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A burgonyát nem hámozzuk meg, csak megmossuk és egyforma karikákra vágjuk. ◾️Olajon fonnyasszuk meg a felkockázott hagymát, majd a petrezselymet és dobjuk rá a felkarikázott bur...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű