Elk. idő: 2 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 csirkecomb
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
2 evőkanál olaj
1 púpozott evőkanál liszt
1 púpozott teáskanál pirospaprika
1 mokkáskanál őrölt bors
30 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A cseréptálat fél órára vízbe áztatom. Közben a csirkecombokat a forgóknál bevágom, gyengén megsózom. A vöröshagymát karikára vágom, a lisztet összekeverem a pirospaprikával, a sóval, a borssal. A lecsöpögtetett edénybe egymás mellé fektetem a húsdarabokat, majd a lisztes keveréket rászórom, betakarom a hagymakarikákkal, majd egyenletes elosztom a reszelt sajtot, hogy mindenhová jusson. A fokhagymát pépesre zúzom, a tejfölbe belekeverem az olajat és a fokhagymát, ráöntöm a mártást.
Lefedve, hideg sütőben kezdem sütni, kb. 1 óra múlva kiveszem, ha már puha a hús, tető nélkül halványsárgára pirítom, vigyázva, hogy a sajt ne barnuljon meg.
Köretként hagymás tört burgonyát, vagy rizst és savanyúságot adok mellé.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A kockára, vagy vékony csíkokra vágott csirkehúst erős lángon, hirtelen pirítsuk aranysárgára 2-3 evőkanál olajon. Adjuk hozzá a nagy kockákra vágott vöröshagymát és a vékonyra sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A combokat befűszereztem. A tejben áztatott zsemléhez kenőmájast, petrezselymet, tojást, fokhagymát, sót, borsot adtam, összekevertem és a csirkecomb bőre alá töltöttem, de szokta...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A gombákat megtisztítjuk és száraz serpenyőben lepirítjuk, amíg teljesen összezsugorodnak. A csirkét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a keményítőt, valamint 1-2 evőkanál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű