Elk. idő: 20-perc
Adag: 4-5/ fő részére
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8-db-közepes nagyságú krumpli, kb-35-deka-f-liszt,só, ízlés szerint, 50-deka-túró, lehet (Juh-túró is) 20-dk-f-szalonna, 1-db tejföl!
Elkészítés:
Először felrakok egy nagyobb fazékba vizet forrni, és elkezdem a krumplit hámozni, megmosom, fokhagyma reszelőn lereszelem, és a lisztel együtt összekeverem nokedliszerűre, és ha már forr a víz, deszkáról, vagy nokedli szaggatóval bele szaggatom, és főzöm 8-10-percig, és utána leszűröm, és sós hideg vízben többször leöblítem, majd a szalonnából kisült zsírba rakom, kevergetve felmelegítem, hozzá adom a túrót, jól elkeverem, a töpörtyűvel díszítem, és tejföllel! 40-perc alatt elkészül, tálalható
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a tészta elég bonyolult főzésű, de igyekszem megbirkózni a főzése végéig!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Szokás szerint
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Nehéz
A kimért lisztet összekeverjük a zsírral, sóval, tejföllel, és tojással. A megkelt élesztős-tejes keveréket hozzáöntjük, és alaposan összedolgozzuk, jól kigyúrjuk. A nyers tésztát...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A tejfölből krémsajtot készítünk úgy, hogy legalább két órán át szalvétába kötve felfüggesztjük és kicsurgatjuk a savóját. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, bel...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes